Als ich noch ein Kind war, schaute ich gerne den Zeichentrickfilm Popeye an. Der starke Matrose, der büchsenweise Spinat schluckte, um kräftig und ausdauernd zu werden. Damals wurde Spinat empfohlen, weil man fälschlicherweise davon ausging, dass der hohe Eisengehalt Kinder und Heranwachsende kräftigen sollte (das hing nicht mit dem Eisengehalt, sondern mit dem Nitratgehalt, der für Muskelaufbau verantwortlich ist, zusammen).
Eins enthält Spinat auf jeden Fall. Es ist das Sonnenlicht in konzentrierter Form, nämlich das Chlorophyll.